268彩票?关键在凉拌汁的制作和配方上!

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做凉菜只知道放酱油?学会这道万能凉拌汁,让你每一道凉菜都拿得出手,轻轻松松搞定凉拌菜!

此时的我真希望自己拿在手里的是一杯酒,很快就要到五一了,很快我就要离开这个地方了,很快你们就见不到我了,如果我手里有酒,真想一醉方休!

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外面春风拂面,刚下过雨的街道泥泞不堪,温度也比昨日降了10个点,期待2天后的晴天,我可以和你们最后一次吃着烧烤,喝着果啤,说再见了!

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可能这是上天的最后一次挣扎吧,初夏的脚步愈渐逼近,最低温度也停留在了10度以上,终究还是到来了,期盼已久的这个季节,但我还是要说,尽管天气愈渐炎热,但是为了自己的身体,还是少吃凉食比较好,尤其是女同胞们。

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直接进入主题吧,今天教大家的是万能凉拌汁儿,夏季最爱吃的就是各种爽口的凉菜,拥有一份万能凉拌汁儿,就再方便不过了,而且不管搭配什么凉菜,味道都是很不错的呢!

食材

白芝麻、细辣椒面、粗辣椒籽儿、葱花、花椒粉、蒜末、食用油、生抽、醋、蚝油、盐、白糖、麻油、小米椒

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教程

1、在碗中放入些颗粒饱满的白芝麻,搭配红色的细辣椒面和粗辣椒籽儿,撒上带有春天气息的葱花。

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2、放1勺花椒粉和足够多的蒜末,油烧热之后趁热浇下来,香味瞬间就扑鼻而来。

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3、放1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油,再加点盐和白糖。

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4、爱吃麻辣味道的话,可以适量加些麻油和小米椒,搅和一下,万能凉拌汁儿就做好了!

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个人感觉这个万能凉拌汁儿最合适待客的时候用了,一个人要做很多菜的时候,有了它,凉菜分分钟就都搞定了!还不快收藏起来,以备不时之需啊!

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贴心的我顺便再教你们做几道凉菜吧!

1、凉拌藕片:藕切片,焯水,过凉水后,浇汁即可;

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2、凉拌松花蛋:松花蛋切瓣,浇汁,撒点香菜即可;

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3、凉拌海带丝:海带丝焯水,过凉水后,放点彩椒丝,浇汁即可;

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4、凉拌黄瓜:黄瓜洗净拍碎切块,浇汁即可;

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5、凉拌金针菇:金针菇焯水,过凉水后浇汁即可;

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6、凉拌豆腐丝:豆腐丝、青椒丝、洋葱丝搅和在一起,浇汁,撒香菜即可。

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有了万能凉拌汁儿,做凉拌菜是不是就变得超级简单了,你也快试着做一次吧!