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学卤菜地区首先推荐四川、重庆,其次是湖南、湖北、广东、江苏和安徽、河南等地。四川重庆等地的卤菜比较正宗,全国出名,其他地方卤菜都带有一定的地方特色适合地区食用!

计划?

最简单的就是在当地或者周边地区找一家生意味道好的卤菜店直接在店里学习,这种学费一般比较贵,学时比较长,但是可以学到真东西,比在培训学校学的多,适合学完可以直接创业摆摊开店经营!当然也是最累的,每天打杂,从基础的做起,起早贪黑,亲历亲为,吃不了苦的很难坚持下去!

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再就是可以去小吃或者卤菜培训学校学习,交了学费,一般学个一周到十天左右,做几道卤菜然后就毕业了,这种属于短暂强化重点卤菜学习,看每个人的领悟和动手能力。这种其实只是学了卤菜一些基础皮毛的东西,很多停留在理论上没有深刻认识和实践,缺乏卤菜店经营经验,直接开店或者创业风险太大!

最后就是从网上下载视频和找卤菜资料看,自学自己研究摸索,耗时且耗经历,很难学的会,中间坑很多,仔细算下来其实是不划算的,只能在家自己做做吃而已,一般人做不来也不建议这样做。

到计划?3种学卤菜方式根据自己实际情况去选择!一分耕耘一分收获!